饮食约而精 园蔬愈珍羞
器具质而洁，瓦缶胜金玉；饮食约而精，园蔬愈珍羞。
——朱拍庐《治家格言》
【译文】
日用器具如果造型质朴并且十分干净，那么即使是瓦罐也胜过金玉制品；人们吃的食物如果节俭而营养丰富、制作精细，那么即使是从园子里采来的蔬菜也比山珍海味等贵重食品要强。
【注解】
质：质朴、质感，即通过不同的表现手段，表现出各种不同物体所具有的特质。
瓦缶：瓦制的器具，口小腹大，可用来盛酒浆，也可用来汲水，这里代指日用器具。
约：节俭、简要。
珍羞：亦作“珍馐”，贵重珍奇的食品。李白《行路难》诗：“金樽美酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”
愈：胜过。《墨子•节葬下》：“我有是人也，与无是人也，孰愈？”
【评语】
衡量事物好坏优劣的标准，是以利用和使用它们达到目的的能与否、好与坏来决定的。对于器具来说，只要它造型美观，外表洁净，使用起来方便，即使是陶器、木器、铁器，未必就不比金器玉器好。对于食物来说，只要它能充分满足人体保持健康的需要，炒几盘青菜未必就比不上满桌的山珍海味吃起来更适合口味。所以，对事物要看本质，不追求外表的虚荣和浮华。
